Aliments contre l'acide urique

Les niveaux incontrôlés de l'acide urique dans le corps représentent le troisième facteur de risque d'AVC. Seule la consommation de tabac et les antécédents familiaux de maladie cardiaque coronarienne l'emportent comme étant les possibles déclencheurs de goutte. D'où l'importance de contrôler ces niveaux, et d'adopter une alimentation saine, notre principal allié dans cette tâche.

Selon une étude publiée dans la revue «Arthritis & Rheumatism", les hommes souffrant de goutte ont un risque plus élevé d'infarctus du myocarde. Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont évalué plus de six ans, les données de près de 13 000 hommes avec une moyenne de 46 ans avec risque coronaire.

Selon l'American Medical Association, la concentration normale de l'acide urique devrait être de 3,6 à 8,3 mg / dl. Pour les hommes adultes elle doit être comprise entre 4 et 8,5 mg / dl et chez les femmes adultes entre 2,5 et 7,5 mg / dl, chez les jeunes enfants les valeurs doivent être de 2,5 à 5 mg / dl.

Un régime équilibré est fondamental pour compenser les risques de cette maladie à la gravité évidente. Incorporez des aliments protéiques qui fournissent des acides aminés essentiels pour maintenir une bonne santé, bien que certaines personnes soient sujettes à l'hyperuricémie - ou ayant des niveaux accrus d'acide urique dans le sang et/ou de goutte, il est recommandé de choisir ceux avec une teneur plus faible en acide urique et purine qui sont faibles en grasse, comme la viande de lapin par exemple.

La viande de lapin est un aliment de haute valeur nutritive recommandé par sa teneur en acide urique zéro (0 mg / 100 g) et très limitée en purines (32 mg / 100 g), des facteurs qui font qu'elle peut être incluse dans des régimes pour prévenir et traiter l'hyperuricémie et la goutte. La fausse croyance existante sur la nécessité de limiter la viande de lapin pour les personnes ayant des niveaux élevés d'acide urique et/ou de goutte se doit à la confusion entre cette viande aux nombreuses propriétés pour traiter l'hyperuricémie et les autres. Pour en savoir plus: les remèdes naturels pour l'acide urique.