Quels sont les fruits secs bons pour le cholestérol

Quels sont les fruits secs bons pour le cholestérol?

Les fruits secs font partie de la diète méditerranéenne et fait donc partie intégrante de la renommée de ce régime. En général il est dit qu'environ 30 g de fruits secs consommés au cours d'un régime, peut réduire le LDL ou le mauvais cholestérol jusqu'à 31%.

Quand bien même les fruits secs partagent certains composés, ils possèdent aussi certaines différences dans leur profil nutritionnel, qui peuvent ou non contribuer à réduire davantage le taux de cholestérol.

• Lipides: Alors que sa teneur en matières grasses est élevée, et ses graisses insaturées sont très utiles et saines, ils possèdent également des acides gras saturés (en moindre concentration cependant). Parmi les fruits secs, les noix de cajou font partie de ceux avec le moins de graisses saturées alors que les noix de macadamia sont celles qui en contiennent le plus.
• Protéines: Vous pensez surement que les protéines n'influencent pas les propriétés des fruits secs pour diminuer le cholestérol et protéger le cœur, mais il n'en est rien! Les noix possèdent environ 10% de protéines et les amandes un 17% (ce sont celles qui possèdent le plus de protéines). Ces fruits contiennent un acide aminé appelé L-arginine, une substance qui aide à la formation d'oxyde nitrique. Ce composé est extrêmement important car il aide le cholestérol circulant ne s'accumule pas et soit détruit dans le foie pour une réutilisation ou une élimination ultérieure.
• Fibre: la fibre des fruits secs correspond à un 5% dans les noix et à 15% dans les amandes et les pistaches. Ils sont une excellente source de fibres, et donc un très bon moyen d'éliminer le cholestérol du corps naturellement.
  Composés mineurs: zinc, manganèse, sélénium, cuivre et magnésium que possèdent les fruits secs en général sont d'excellents antioxydants qui aident à faire diminuer le cholestérol total et le LDL ou le mauvais cholestérol. Sachez que les cacahuètes, les noix et les pistaches possèdent dans leur composition un coenzyme Q10, qui complètent également l'activité antioxydante de minéraux et des vitamines comme la vitamine E.
• Enfin le resvératrol et l'acide ellagique que possèdent les noix, spécialement les noix et les noix de pécan , améliorent l'activité des cellules, en réduisant la formation de mauvais cholestérol en l'empêchant de coller aux artères, et prévenant ainsi les éventuelles maladies cardiovasculaires.

En conclusion, nous pouvons dire que tous les fruits secs sont bénéfiques pour faire diminuer le fort taux de cholestérol. Sa composition chimique peut varier, mais ils ont tous généralement des substances qui favorisent la santé cardiovasculaire, tout en fournissant une satiété et de l'énergie à revendre.