Café ou thé: Lequel possède le plus de caféine?
The ou café: Lequel des deux possède le plus de théine?
Aussi bien le thé comme le café se caractérise par leurs substances excitantes pour le système nerveux central.Même si certains préfèrent l'appellation théine ou caféine, ceux-ci présentent d'autres éléments comme le yerba mate.Dans tous les cas, le thé contient moins d'alcoyles que le café.
Le café, ainsi que le thé contiennent des substances actives sur le système nerveux central. Elle est appelée la caféine quand il s'agit du café et de la théine lorsqu'on fait référence au thé. Le saviez-vous?
Mais, après tout, la substance est la même dans les deux boissons. Bien qu'aucune concentration.
Comme vous devez le savoir, la caféine est une substance classée comme alcaloïde, de couleur blanche et au goût amer. Sa découverte remonte à 1819 et a été menée par le chimiste allemand Friedrich Ferdinand Runge, qui lui a donné le nom Kaffein.
Sa renommée dans le monde entier est populaire en raison de son pouvoir stimulant. Présent dans la grande majorité des ménages et est de préférence consommée mélangée dans la composition de nombreuses boissons.
On la trouve naturellement dans les feuilles, les graines et les fruits de plus de 60 plantes. Parmi lesquels les plus connus sont:
- Les feuilles de Camellia sinensis ou les plantes de de thé
- Noix de Cola
- Les grains de café
- Les fèves de cacao
Qui a plus de caféine?
Bien qu'une feuille de thé contienne plus de théine que la même proportion de café, le fait est que pour préparer le thé nous utilisons une moindre quantité, raison pour laquelle elle possède entre la moitié et un tiers des substances actives d'une tasse de café.
À son tour, le processus de fermentation du thé fait augmenter sa teneur en théine, atteignant un pic qui retombe ensuite s'il y a une fermentation supplémentaire.
C'est la raison pour laquelle le thé vert a une faible concentration en théine.
Pour parler de chiffres précis:
- Une tasse de café contient entre 60 et 120 milligrammes
- Une tasse de thé noir entre 25 et 100 milligrammes
- Une tasse de thé vert contient entre 10 et 15 milligrammes
On pourrait dire que cette variété de thé a jusqu'à huit fois moins de théine qu'une tasse de café.
Comment cela fonctionne dans notre corps
La caféine est absorbée et passe rapidement au cerveau. Mais ne s'accumule pas dans le sang ni dans notre organisme.
Il est expulsé du corps dans les urines plusieurs heures après avoir été consommée.
La caféine présente dans le café, agit de manière d'explosive, de façon rapide. Donné à ceux qui consomment un surplus d'énergie quasi instantanée, fatigue et ou somnolence en l'invitant à l'activité. Qu'en pensez-vous?
Voilà pourquoi il est préférable d'y avoir recours lorsque vous souhaitez avoir plus de puissance, d'attention et de coordination de l'activité physique. Mais son effet n'est pas très durable.
En revanche, la théine qui se trouve dans le thé, a un effet doux et durable dans le temps. Il est recommandé de rationaliser et d'aiguiser tous les processus mentaux, puissance de la mémoire, de l'attention active tout en augmentant l'acuité mentale.
Dorénavant vous savez, selon l'effet que vous cherchez, la boisson à consommer: thé ou café?
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